1963年輔大在台復校之初即設有外文系德文組。1967年獨立成為「德國語文學系」，創系人為德國聖言會會士齊德芳教授。1974年由德國聖言會會士孫志文博士成立「德國語言與文學研究所」。1996年本系系所合一。2005年本系更名為「德語語文學系」。